Un recorrido a través
del movimiento de la gastronomía

20 Junio – 13 Julio, Basque Culinary Center

#CocinaHastaEnLaSopa

Qué.
¿Qué es 50 miradas?

Corona de cucharas

La cocina está hasta en la sopa ¿Por qué?

Porque no hay realidad que se le escape a la comida. Porque detrás de lo que nos llevamos a la boca hay mucho más que nutrientes: hay economía, política, comunicación, ciencia, entretenimiento, tecnología y medio ambiente. Hay sociedad e identidad.

Para celebrarlo, Basque Culinary Center presenta 50 Miradas, una atrevida exposición con la que amantes, curiosos -y hasta detractores- de lo gastronómico podrán observar de cerca 50 displays que representan 50 aspectos vinculados con la multiplicación de un fenómeno contagiante e intrigante.

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Todo lo que necesitas saber

Basque Culinary Center
20 Junio – 13 Julio
Visitas Guiadas Gratuitas: Lunes a Viernes (10am, 12am, 17h)
Reserva: Necesaria inscripción
50 Miradas: Un recorrido a través del movimiento de la gastronomía

Un relato novedoso y estimulante contado través de 50 hitos, procesos y/o conceptos, expuesto a lo largo del edificio de Basque Culinary Center, que nos ayuda a entender las dimensiones reales de la gastronomía contemporánea; porque más allá de una moda, la gastronomía actual es un movimiento.

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Qué se cuece.
Conoce el proyecto en profundidad

QUIÉN.
El equipo de 50 Miradas está formado por

Sasha Correa
Sasha Correa
La Comisaria

Periodista venezolana dedicada a la gestión creativa de proyectos, investigación, conceptualización, edición de contenidos gastronómicos y la mano que mece la cuna. Desde que hace 12 años cambió la política por los asuntos del tenedor, se ha abocado a publicaciones especializadas en gastronomía y tendencia; e impulsado proyectos relacionados con la gastronomía. Actualmente trabaja con Basque Culinary Center y con Mugaritz.

Santos Bregaña
Santos Bregaña
El Director Creativo

Artista, diseñador, editor y sobre todo creador, el trabajo de Bregaña ha estado estrechamente ligado a la gastronomía. Premiado con el Sphere otorgado por el Art Director Club NY por su trabajo para el restaurante Mugaritz, sus trabajos han adquirido un gran prestigio internacional, están en muchos de los mejores restaurantes y hoteles de todo el mundo y se han expuesto en París, Washington, New York, Tokio, Milán, Madrid, Miami, Berlín, etc. Entre sus más recientes trabajos destaca “Time Machine Soup”, exposición diseñada con motivo de la capitalidad cultural de Donostia 2016, con gran éxito de crítica y público.

Iñaki Martínez de Albéniz
Iñaki Martínez de Albéniz
El Comisario

Doctor en sociología y docente de esta materia en la Universidad del País Vasco (EHU-UPV). Salió escaldado de la política tras realizar su tesis en esta delicada materia, tan dada a la  sobreactuación y creyendo que investigar en gastronomía, en sus aspectos sociales, le llevaría a las antípodas, cayó en la cuenta de que nada hay más político que la cocina. Desde entonces trata de meter la nariz en el puchero siempre que puede, colaborando en la organización de eventos varios, siempre, eso sí, desde la perspectiva de la agitprop. Desde su más tierna infancia quiso ser comisario. No, de esos no... de exposiciones. Al fin lo ha logrado.

Pedro Perles
Pedro Perles
El Ilustrador

Artista, músico e ilustrador para publicidad, libros infantiles, artículos de opinión, portadas de discos, carteles de cine, objetos multiforma y animaciones psicodélicas. Cocinero de vocación, hace un rabo de toro que es capaz de detener conflictos internacionales. Trabaja para El País, Errea Comunicación y algunos otros clientes a lo largo y ancho del globo. Conoce dos o tres restaurantes de Tokio que aún guardan secretos. Pedro Perles es como Nadal, llega a todo

Los Colaboradores

Javier Muro,
Harkaitz Cano,
Itsaso Gabellanes,
José Luis López de Zubiria,
Corné Nuham,
IMAGO